Sara Lauwers

Sara behaalde in 2007 een Bachelor in de Voeding -en Dieetkunde behaalde aan de Plantijn-Artesis Hogeschool Antwerpen na een eindwerk met als titel (kans)armoede, voeding en de impact van sociale restaurants te hebben voltooid. Na deze opleiding, trok ze er een half jaar met haar vriend Jeroen tussenuit naar het verre, zonnige Puerto Rico, waar ze Spaans studeerde.

Terug thuis, begon Sara te werken in de keuken van het UZA als een van de voedingsdeskundigen van Sodexo die op de dagdagelijkse werking van de keuken en de voedingsbehoeften van de patiënten moeten toezien. Ondertussen volgde Sara alweer een opleiding, deze keer tot Diabeteseducator aan de Erasmus Hogeschool te Brussel. Maar, omdat ze het contact met de patiënten erg miste, besloot ze Sodexo te verlaten. Ze nam een sprong in het onbekende en startte een eigen praktijk op als zelfstandige diëtiste-diabeteseducator. Deze eigen praktijk combineerde ze eerst met een halftijdse betrekkingen in het Heilige Familie Ziekenhuis te Reet en het BodyStyle instituut te Lier, maar sinds 1 april 2011 staat ze volledig op eigen benen.

Al snel ontdekte Sara dat lesgeven een welgekomen afwisseling biedt voor consultaties. In 2011 grijpt ze dan ook de kans om het project Kleurrijk Gezond mee op te starten. Vanuit deze ervaring bouwde Sara haar eigen voordrachten op voor specifieke doelgroepen rond gezonde voeding, hoge cholesterol, diabetes. In het schooljaar 2013-2014 nam ze een lesopdracht aan als vervanglector aan de Artesis-Plantijn Hogeschool te Antwerpen.

In 2014 werd het stilaan onmogelijk om consultaties en lesopdrachten te blijven verzorgen rond alle domeinen. Hierdoor besluit Sara om collega's te zoeken die een aantal domeinen op zich kunnen nemen zodanig dat Sara zich kan toespitsen op vier onderwerpen: diabetes, hoge cholesterol, vermageren en prikkelbaredarmsyndroom. Op deze manier ontstond De Voedingsbrug.

Heb je hulp nodig omwille van overgewicht (vanaf 15 jaar), diabetes, hoge cholesterol, of prikkelbaredarmsyndroom? Dan ben je bij Sara op de juiste plaats.

Prikkelbaredarmsyndroom (PDS) is een veel voorkomend probleem. De meest voorkomende symptomen zijn: pijn, opgeblazen gevoel,ongemak in de buik met een wisselend ontlastingspatroon (meer dan 3 keer per dag of minder dan 3 keer per week, geregeld diarree en/of constipatie of een afwisseling van beiden), abnormale vorm van ontlasting (zacht/waterig of zeer hard). Soms gaat dit gepaard met andere klachten zoals: misselijkheid, minder goed verteren van voedsel en herhaaldelijk boeren (dyspepsie), moeheid, of klachten bij het plassen (dysurie).

Door je voeding aan te passen proberen we ervoor te zorgen dat de darmen minder onder druk komen te staan.In de eerste plaats kijken we uw huidige eetpatroon na en schakelen we over op lichtverteerbare voeding. Wanneer dit niet helpt, zal Sara je doorverwijzen naar collega-diëtiste Freke Huysmans. Zij zal je dan begeleiden om over te stappen naar het FODMAP-dieet. Voor meer informatie over Freke of over dit dieet, klik je hier.


Personalia

  • Naam: Lauwers
  • Voornaam: Sara
  • Telefoonnummer:+32(0)497 414 554
  • Geboortedatum: 1986
  • E-mailadres:sara@devoedingsbrug.be

Opleiding

  • Postgraduaat diabeteseducator (2009), Erasmus Hogeschool Brussel
  • Bachelor voeding- en dieetkunde (2007), Plantijn Hogeschool Antwerpen
  • Interdisciplinaire samenwerking (2007)

Ervaring

Als lesgeefster:

  • Heilig Hart van Maria-Instituut:
    • Leerkracht IO-voeding in de studierichting sociaal technische wetenschappen (60%) (schooljaar 2016-2017)
  • Artesis-Plantijn Hogeschool te Antwerpen:
    • Praktijklector voedings -en dieetkunde (30%), skillslab en beroepsvaardigheden (schooljaar 2013 - 2014)
  • In het kader van Lekker voor iedereen kookworkshops:
    • Kookworshop Levi te COC luchtbal Antwerpen, 1/02/2017, 13 personen, ouders en kinderen
    • Kookworshop Levi te De wijk Antwerpen, 22/02/2017, 17 personen, ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te NOVA Antwerpen, 02/03/2017, 12 personen, ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te Dienamo Deurne, 15/03/2017, 35 personen, ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te Madosa Antwerpen, 12/04/2017, 7 personen, ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te Kras Merksem, 13/04/2017, 3 personen, kinderen
    • Kookworkshop Levi te Kavka  Antwerpen, 26/04/2017, 6 personen, ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te Huizen van het kind Wilrijk, 10/05/2017, 10 personen ouders en kinderen
    • Kookworkshop Levi te CC Andries Antwerpen, 24/05/2017, 10 personen ouders en kinderen
  • In het kader van Kleurrijk Gezond:
    • Masterklas te Brussel, 22/06/2017, 5 personen, diëtisten en sociaal werkers
    • KG gevangenis te Merksplas, 8 personen, mannen gemengde nationaliteiten
    • Masterklas te Antwerpen, 27/04/2017, 8 personen, diëtisten en sociaal werkers
    • Train the trainer te Hasselt, 27/02/2017, 20 personen, diëtisten en sociaal werkers
    • Train the trainer te Gent, 23/01/2017, 20 personen, diëtisten en sociaal werkers
    • Train the trainer te Turnhout, 19/01/2017, 10 personen, diëtsten en sociaal werkers
    • Train the trainer te Antwerpen, 12/12/2016, 10 personen, diëtsten en sociaal werkers
    • KG school De Bever te Antwerpen, 24/04/2014, 10 personen, roma-ouders
    • KG gevangenis te Antwerpen, 3-4-10/02/2014, 16 personen, mannen gemengde nationaliteiten
    • KG gemeentelijke basisschool Perspectief, 28/01/2014, 15 personen, ouders met gemengde nationaliteiten
    • KG gevangenis te Antwerpen, 14-21-28/05/2013, 15 personen, mannen gemengde nationaliteiten
    • KG centrum basiseducatie te Antwerpen, 12/05/2013, 15 personen, gemengde nationaliteiten
    • KG het Keerpunt te Borgerhout, 15 personen, 25/03/2013, 108 personen, Marokkaanse vrouwen
    • KG Sint-Norbetusinstituut te Antwerpen, 4 personen, gemengde nationaliteiten
    • KG Centrum basiseducatie te Hoboken, 26/02/2013, 15 personen, gemengde nationaliteiten
  • Gezonde voeding:
    • Bibliotheek te Aartselaar, 12/06/2013, 40 personen
    • Annuntia-instituut te Wijnegem, 25/02/2013, 25 personen, studenten 1ste leerjaar
    • Nigeriaanse kerk te Antwerpen, 27/10/2013, 50 personen, Afrikaanse vrouwen
    • IVKA te Antwerpen, 11/04/2013, 5 personen, gemengde nationaliteiten
  • Cholesterol beheersen:
    • Groepsessies praktijkhuis De Heuvel te Boechout, 1-8-15-22/2014, 5 personen
    • Bibliotheek te Aartselaar, 04/09/2012, 30 personen

Andere

  • Boddy Styling Deurne/Lier:
    • Diëtiste, begeleiding sportoefeningen (2009-2011)
  • Heilige familie te Reet:
    • Algemeen voedingsadvies en keuken (2010)
  • Sodexo universitair ziekenhuis Edegem:
    • keuken (2009)

Bijscholingen

  • Terugval en verleiding, De kunst om afgevallen te blijven. Hogeschool te Amsterdam (11/11/2016)
  • Balans lezen voor niet-financiële profielen, Kamer van koophandel Hasselt (12/10/2016)
  • Toolkit bij aanpak van overgewicht en obesitas bij volwassenen (13/04/2016)
  • Vetten Feiten (15/03/2016)
  • Lentesymposium vbvd "Dieten is niets eten, vraag raad aan je diëtiste" (05/03/2016)
  • Voeding en beweging (01/03/2016)
  • Terugkomdag diabeteseducatoren (28/01/2016)
  • Evry boekhoudcursus, (12/11/2015)
  • 9de EFAD congres te Amsterdam, (23-24/10/2015)
  • Terugkomdag educatoren, (08/05/2015)
  • Beweging om te vermageren, Sana (02/04/2015)
  • Quiz CNI, (21/10/2014)
  • Ronde tafelgesprek CNI, (14/10/2014)
  • CNI in theorie, (7/10/2014)
  • Hart -en voedingscongres Sana, (11/09/2014)
  • Medicatiebeleid bij diabetes met aansluitend casussen (04/09/2014)
  • Hervalpreventie bij gewichtsverlies, (20/05/2014)
  • Levensstijl en overgewicht "Cognitieve gedragstherapie bij eet- en gewichtsproblemen als aanzet tot een gezondere levensstijl" (11/02/2014)
  • Levensstijl en overgewicht "SPECIFIEKE AANPAK BIJ VERSCHILLENDE DOELGROEPEN" (10/03/2014)
  • Workshop "Help emo-eters" (25/04/2014)
  • Interpretatie van labo-analyses (15/05/2014)
  • Terugvalpreventie overgewicht (20/05/2014)
  • Conversationmaps diabetes (23/05/2013)
  • Terugkomdag educatoren VDV, (22/04/2013)
  • Educatorendag, 'Toegankelijkheid voor zorg', (18/04/2013)
  • Coaching van een obese patiënt, 'Modeltheorieën en Praktische toepassingen', (16/04/2013)
  • Diabetes medicatie, 'Tabletten voor de behandeling van type 2 diabetes', (18/03/2013)
  • Kleurrijk gezond, training (5/02/2013)
  • Mini beurs educatie materiaal voor diëtisten (01/03/2012)
  • Congres endocrinologie, "Diabetes, anders bekeken" (8/03/2012)
  • Voeding van het jonge kind en de adolescent: handvaten voor de diëtistenpraktijk, (13/03/2012-27/03/2012-26/04/2012-08/05/2012-22/05/2012-12/06/2012)
  • Hoe motiveer ik mijn patiënt (17/03/2012)
  • Diabetesdag ZNA (21/04/2012)
  • 8-uur motivational interviewing voor diëtisten (17/02/2011 - 29/02/2011)
  • Lantus en het optitreren (26/05/2011)
  • Optimale voedingsconsultatie voor patiënten met ondervoeding of dreigen ondervoed te geraken (26/05/2011)
  • Dieet voor patiënten met Chronische nier insufficiëntie - praktische navorming (29/09/2011)
  • Coachingsavond 2011 (29/11/2011):
  • Hba1c, nieuwe inzichten: meer dan een overschakeling naar mmol/mol.
  • In evolutie: de langwerkende incretines.
  • Onvoldoende controle onder maximale orale therapie: wat nu?
  • Casuïstiek
  • Winkeloefening, doelgerichte modules:ouders en onthaalouders, allochtone groep, budgetvriendelijk winkelen, etiketten lezen voor het secundair onderwijs (29/11/2011)
  • 'Mag het wat meer zijn? Gewicht van vrouwen in de perinatale periode' (10/12/2011)
  • ALLI door Prof. Van Gaal (19-01-2010)
  • De winkeloefening: weet wat je eet. (26/01/2010)
  • Chronische nierinsufficiëntie (09/03/2010)
  • Multi-disciplinaire aanpak van obese jongeren (2-9-25/03/2010)
  • Studiedag Cardiovasculaire aandoeningen "preventief en curatief"(21/10/2010)
  • 13e Voedings- en gezondheidscongres (19-20/11/2010)

Varia

  • Kleurrijk Gezond (in samenwerking met De Acht en Logo Antwerpen)
  • 10,000 stappen (in samenwerking met Logo Mechelen)
  • Het spreekuur (in samenwerking met VTM)
  • Voorzitter DRM (diëtiste regio Mortsel) met Britt Van de Voorde

PDF